Eataly Chicago

Tras el éxito culinario de Eataly New York, el empresario Oscar Farinetti y el mundialmente famoso chef Mario Batali se esforzaron por construir Eataly Chicago. El emporio italiano de comida y bebida es la ubicación más grande en los Estados Unidos, que ofrece restaurantes internos y tiendas de comestibles gourmet. Situado en el barrio de River North, Eataly Chicago es uno de los principales destinos culinarios de la ciudad.

Ubicado en el espacio que alguna vez ocupó el restaurante Texas de Brazil y ESPN Zone, el proyecto involucró la construcción interior de 63,000 pies cuadrados de espacio bruto. La experiencia sigue el modelo del mercado al aire libre de Campo de Fiori en Roma. El primer piso de Eataly, el más pequeño de los dos, incluye productos frescos, artículos para el hogar, un bar Nutella, una cafetería, un restaurante de alta gama y una barra de panino. El segundo piso es donde se encuentran los mostradores de carne, mariscos y pastas, así como la mayoría de las 23 estaciones de comida y restaurantes.